技术参数
使用环境
多功能综合起酥生产线
MULTIFUNCTIONAL INTEGRATED PASTRY PRODUCTION LINE

产品简介:

       本多功能综合起酥生产线专为高效、灵活生产各类起酥烘焙食品而设计。采用先进的模块化构建理念,集成了落面包油、精准折叠、面带定型及高效成型等多个关键工艺环节,能够轻松应对市场需求变化,快速切换生产不同种类的起酥产品。

分割喂料系统
低温箱
在线低温松弛输送系统
挤油泵系统
抽拉折叠系统
连续式面片转向系统
横向碾压系统
电 柜
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地面承重

平均≥500kg/㎡

周围温度

1-40℃

周围湿度

Max75%以内无结霜,无结露

震        动

不大于0.5G

干        扰

无强无线电等干扰

设备尺寸

49752mm*992mm*3326mm

面带有效宽度

600mm   800mm   1000mm   1200mm

最大面团产能

1T-2.6T/h

面带厚度

1.5-20mm

总功率

85-180KW

气压

0.6MPa(6kg/cm²)

用气量

2m³/min

传送带线速度

1.5-8m/min

表内参数仅供参考,需以实际设备参数为准

生产范围:

       本多功能综合起酥生产线能够覆盖广泛的起酥类烘焙食品生产,具体包括但不限于以下几大类别及具体产品:


 Ø经典起酥面包系列:手撕包羊角面包(可颂)欧式方形面包与长条面包

 Ø中式创意起酥点心:榴莲酥奶酪酥蛋黄酥、豆沙酥等起酥点心,根据市场需求灵活调整。

 Ø起酥面辊及面片类产品:起三明治、汉堡等快餐食品所用的酥面辊披萨、馅皮饼等用到的起酥面片等。

 Ø定制化起酥产品:根据客户具体需求,生产线还能进行定制化生产,开发新的起酥类烘焙食品,满足市场多元化需求。

核心优势:

 Ø字形本多功能综合起酥生产线能够覆盖广泛的起酥类烘焙食品生产,具体包括但不限于以下几大类别及具体产品:


 Ø经典起酥面包系列:手撕包羊角面包(可颂)欧式方形面包与长条面包

 Ø中式创意起酥点心:榴莲酥奶酪酥蛋黄酥、豆沙酥等起酥点心,根据市场需求灵活调整。

 Ø起酥面辊及面片类产品:起三明治、汉堡等快餐食品所用的酥面辊披萨、馅皮饼等用到的起酥面片等。

 Ø定制化起酥产品:根据客户具体需求,生产线还能进行定制化生产,开发新的起酥类烘焙食品,满足市场多元化需求。

技术亮点:


 Ø精准控制:采用先进的控制系统,对温度、湿度、时间等关键参数进行精确控制,确保每一环节都达到最佳状态。

 Ø自动化操作:高度自动化设计减少人工干预,提高生产效率的同时降低人力成本。

 Ø卫生安全:符合食品级标准的材料选用及结构设计,易于清洁维护,保障产品卫生安全。

 Ø节能环保:采用高效能电机及节能设计,降低能耗,符合绿色生产理念。

面团范围:


Ø 不带酵母起酥面团:适用于制作无需发酵的起酥类产品,如某些类型的起酥面片。

Ø 不带酵母油酥类起酥面团:特别针对油酥类起酥产品设计,如榴莲酥、奶酪酥等。

Ø 酵母面团(含水量50%-70%):支持广泛含水量的酵母面团生产,为制作欧式面包等发酵类产品提供可能。

Ø 带酵母起酥面团:结合酵母发酵与起酥工艺,生产出既有发酵风味又具起酥口感的独特产品。

超声波横切系统
低温箱
在线低温松弛输送系统
挤油泵系统
连续式面片转向系统
横向碾压系统
电 柜
抽拉折叠系统
挤油泵系统
分割喂料系统
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