工业机器人的应用领域，随着应用的加深，不断扩展至食品领域，2019年数据显示，全球食品机器人市场价值达4.022亿美元，预计到2026年底，可达到7.45亿美元，2021-2026年，复合年增长率为9.1%。从趋势来看，食品和饮料行业应用工业机器人的增长率，将超过汽车和电子等传统行业。食品行业，工业机器人的全新征途。

食品行业看似没有精度要求，但实际上是非常复杂的过程：包括物料分配、进料、生产线、包装、装箱等一系列流程，需要完成产品拾取、放置、分拣等工作。与此同时，食品加工过程往往是在高温、低温等特殊环境下执行生产任务，实现自动化部署是食品加工本身的诉求。

在食品加工环节部署机器人，既节省空间和时间，还能降低生产成本，提高整个生产流程的清洁度、安全性和效率。目前，许多全球领先的食品和饮料企业已经率先在工厂部署机器人，高效快速批量生产产品。

在食品包装环节，生产商们期望在保证质量的同时，能够最大限度地延长保质期，因此，包装工艺的提升显得尤为重要，食品包装的自动化需求，也推动着食品机器人市场的发展。目前，美国、日本、法国和意大利等国家的食品加工厂，正在食品包装环节实现自动化，保证质量一致性。

当然，出于安全和洁净的考虑，食品行业机器人的部署也十分必要。为了符合卫生要求，尤其是疫情期间，食品和饮料行业在努力减少生产制造过程中的人为干预，而合适的选择就是食品机器人的部署。

如今，食品行业依靠机器人，也不断实现着向智能化快进，为工厂制定生产计划以及预计提供了强大的技术支持，以便做出更好的决策。